お茶作り

先日、小学校のお茶作りのボランティアに2日間参加してきました。
1日目は茶摘み。


新芽が元気に育ってました。

そして、生徒と一緒になって摘んだ茶の葉かこちら。

いや〜。すごい量だ！

2日目は製茶。
まずは、前日摘んだ葉っぱを蒸します。

蒸気に交じって、茶の葉のいい香りが漂います！

そして、蒸した葉をホイロという器具を使って茶の葉作り。

最後は職人さんが仕上げてくれました。

このお茶のブランドは「狭山茶」になるとの事。
後日茶の葉が配られるみたいなので、もらったら飲んでみたいなぁ。